Ingredienser

  • 4 äggulor (Tips! Gör maränger på äggvitorna)
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • Rivet skal av 1 citron
  • 6 dl matolja
  • 1 pressad king solo vitlök, eller 3 klyftor vanlig vitlök
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Blanda äggulor, senap och vinäger i en bunke.
  2. Vispa nu poröst, häll i oljan sakta eftersom du vispar. OBS! Häll inte i för mycket åt gången.
  3. Vispa tills oljan är slut. Lägg sedan i den pressade vitlöken och citronskalet.
  4. Smaka av med salt och peppar.