Koka couscous enligt anvisningarna på paketet. Skala morötterna och
ansa haricots vertsen. Skär dem, vitlöken, löken samt äpplet i små
bitar.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och smula ner couscousen
pannan. Tillsätt gurkmejan. Salta och peppra. Håll varmt.
Hetta upp en matsked olja i en annan stekpanna och fräs grönsakerna
tills de precis börjar mjukna. Smaksätt med spiskummin, salt och
peppar.
Rör ner couscousen i grönsakerna. Tillsätt russinen, chilin och
sweet chilisåsen. Rör om. Salta och peppra.
Smaklig måltid!
Fler goda recept hittar du på atmergryn.nu
